31和61都是质数。质数是指在大于1的自然数中，除了1和它本身以外不再有其他因数的数。
具体分析如下：
31的因数只有1和31，因此它是质数。
61的因数只有1和61，因此它也是质数。
这两个数在数学中具有以下特性：
1. 它们都是两位数中的质数，且个位数相同（均为1）；
2. 在100以内的质数序列中，31和61是连续的质数。
因此，31和61的数学定义和性质均符合质数的标准。
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奥数31跟61都叫什么
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彭老师
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