最高学历的男人可以根据具体情况和所处的文化环境选择合适的称呼。以下是一些常见的称呼方式：
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高知：简称“高知”，表示高级知识分子，强调其学历高和知识丰富。
知识分子：指学过很多知识，学历高，通常证明其学习能力强，备受尊重。
博士：指攻读博士学位的研究生，是研究生学历的最高一级。在正式场合，只有已经获得博士学位的人才能冠之以"Dr."称呼。
博士后：指已经获得博士学位，并继续从事研究工作的人员，他们不再是学生，而是一种工作人员。
文化人：高学历的人通常被称为文化人，因为学历高代表有文化，知识丰富，受到尊重和喜爱。
先生：在香港和澳门等地，先生是对男性的尊称，不论年龄大小。
大叔：这是一个比较通用的称呼，通常用于指代年龄比自己大的男性，无论是否与自己有血缘关系。
在不同的语境和文化背景下，人们可能会使用不同的称呼来表达对高学历者的敬意。例如，在正式场合或学术环境中，使用“高知”或“知识分子”会更加恰当；在社交场合或网络交流中，则可以使用“美男子”、“型男”等较为轻松或时尚的称呼。