数学课本的厚度通常在 0.7-0.8厘米之间，具体因版本、出版社和开本略有差异。以下是综合分析：
主流厚度范围 
多数权威资料显示，数学课本厚度集中在 0.7-0.8厘米
，与日常经验（如一元硬币厚度约2毫米）相符。
版本差异
小学数学课本可能更薄（如6-8毫米），中学及大学数学课本厚度稍厚，但均未达到5厘米。
单位选择依据
厚度用毫米或厘米计量更合理，5厘米明显过厚，不符合实际。
权威数据参考
高权威性来源（如爱问教育、深圳市二一教育科技）均支持0.7-0.8厘米的结论，且与生活常识一致。
总结：
数学课本厚度以0.7-0.8厘米为主，建议通过实际测量或参考具体版本规格获取更精准数据。