关于酒席上如何说话的实用书籍推荐，综合多个权威来源整理如下：
一、核心口才技巧类
《中国式饭局口才术》 该书系统分析饭局开场、过程与结尾的沟通技巧，涵盖开场白设计、祝酒词撰写、推酒礼仪、化解僵局、幽默表达及倾听技巧，特别强调关系维护在饭局中的重要性。
《祝酒词：最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧》
专注酒桌礼仪与说话艺术，提供家庭聚会、商务宴请、庆典活动等场景的祝酒词模板，同时讲解酒文化精髓和应急处理技巧，实用性强。
二、社交智慧与策略类
《酒桌上的社交智慧》
通过案例解析中国式宴请文化，揭示入座礼仪、点菜禁忌、敬酒策略等隐性规则，帮助读者避免常见社交失误，提升应酬效率。
《回话的技术》
提升口才与情商的实用指南，包含倾听技巧、回应策略及非语言沟通要点，适用于酒桌等社交场景。
三、实用工具类
祝酒词顺口溜：
通过朗朗上口的口诀帮助记忆常用祝酒词结构，适合临时场合快速组织语言。
建议优先选择《中国式饭局口才术》和《祝酒词》作为核心参考，结合具体场景灵活运用。同时，注意观察场景区分主宾关系，控制饮酒量，保持谦逊态度，将有助于提升整体社交效果。