关于“鸡”和“鸟”的汉字结构及偏旁问题，综合多来源信息分析如下：
一、汉字结构解析
“鸡”的结构 - 简体字“鸡”由“又”和“鸟”组成，可拆解为“又一只鸟”，即原有“一只鸟”基础上加“又”表示数量增加。
- 繁体字“雞”左半部分为“奚”，右半部分为“鸟”，属于形声字结构，左半部分表音，右半部分表意。
“鸟”的结构
- 单独的“鸟”字是象形字，表示长尾飞禽，后演变为表意的部首。
二、偏旁归属争议
“鸡”的偏旁
- 有观点认为“鸡”的偏旁是“又”，因其由“又”和“鸟”组成。
- 另有观点指出，“鸡”是简化字，其左半部分“又”是原始构字部件，而右半部分“鸟”表示字义。
“鸭”的偏旁
- “鸭”的偏旁为“甲”，与“鸡”的左半部分相同，但两者分属不同字，偏旁与字义无直接关联。
三、隹与鸟的关系
隹是短尾鸟的部首，与“鸟”同源，但表示不同概念。
隹旁多用于表示短尾鸟类（如“隼”“鹰”），鸟旁多用于长尾鸟类（如“鸦”“鹤”）。
隹的本义为短尾飞禽，后引申为其他含义（如“雏”“雏菊”）。
四、总结
字形演变：
鸡的简化过程中，“又”作为原始部件被保留，而“鸟”成为表意部分。
偏旁争议：两种解释均有一定道理，但更权威的文字学观点认为“又”是“鸡”简化前的组成部分。
同类字归类：鸡和鸭同属形声字，右半部分均用“鸟”旁，体现了简化后的字形统一性。
建议以《说文解字》等古文字资料为准，认为“鸡”的左半部分“又”是其构字核心，而右半部分“鸟”是表意符号。