根据权威信息源，广州市有以下专科院校值得选择，涵盖综合类、工科类、医药类等专业方向：
一、综合类专科院校
广州番禺职业技术学院 - 全日制公办，首批国家示范性高职院校，广州市属高职龙头，专业覆盖机械、电子、商贸等。
广东交通职业技术学院
- 以交通类专业为特色，拥有先进实训设备，是广东省示范性高职院校。
二、工科类专科院校
广东水利电力职业技术学院
- 国家示范性高职院校，水利水电、能源工程等专业优势突出。
广东轻工职业技术学院
- 工艺美术、食品加工等专业实力强，校企合作广泛。
三、医药类专科院校
广州市高新医药与食品技工学校
- 专注医疗护理、药物制剂等，通过ISO9001质量认证，2022年晋升为省重点技工学校。
四、民航类专科院校
广州民航职业技术学院
民航相关领域专业突出，与航空公司合作紧密。
五、其他特色院校
广东华文航空艺术职业学校： 航空艺术类特色鲜明。 广东农工商职业技术学院
建议：根据专业兴趣选择院校，优先考虑权威性高、综合排名靠前的学校（如番禺职业技术学院、交通职业技术学院等），并关注学校实训条件及就业情况。