根据搜索结果，见家长时适合准备的菜品以家常、营养均衡、寓意吉祥为原则，以下是推荐菜品及注意事项：
一、推荐菜品
红烧肉/五花肉
经典家常菜，肥而不腻，适合长辈口味。可搭配白菜炖粉条，体现传统搭配。
清蒸鱼/银鲳
鱼类富含营养，清蒸能保留原味。银鲳搭配葱姜蒸制，简单又健康。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
海鲜类菜品，鲜嫩多汁。蒜蓉酱提味，粉丝吸饱汤汁，适合家庭聚餐。
红烧腐竹
豆腐搭配红椒、青椒，口感丰富。腐竹软烂，搭配木耳、蒜末炒制，色香味俱全。
枸杞叶猪肝汤
补血养生汤品，适合注重健康的家长。猪肝搭配枸杞叶，汤色清澈，营养均衡。
二、注意事项
菜品选择
优先选择易消化、营养丰富的菜品，如红烧肉、清蒸鱼等，避免过于油腻或辛辣的食物。
寓意吉祥
可准备一些寓意好的菜品，如鱼（象征年年有余）、饺子（象征团圆）等，根据家长喜好调整。
色香味俱全
注重摆盘和调味，确保菜品色香味协调。例如，蒜蓉粉丝蒸扇贝需调制浓郁酱汁，红烧腐竹需勾芡增香。
提前准备
部分菜品需提前腌制或处理，如鸡胸肉、虾仁等，确保烹饪时更省时。
通过以上菜品，既能展现家庭烹饪水平，又能兼顾营养与长辈口味，是见家长时的理想选择。