在数学中，“相差多少”是指两个数之间的差值，通常通过减法运算来计算。具体来说：
基本定义 
两数相差多少，就是用较大的数减去较小的数。例如，5和3相差多少，可以表示为 $5 - 3 = 2$，读作“5减3等于2”。
应用场景
- 比较大小： 通过差值判断两个数的大小关系。若差值为正数，表示前者大于后者；若为负数，则前者小于后者。
- 实际问题：如年龄差（32岁母亲比7岁孩子大25岁）、数量差（35只白兔比20只灰兔多15只）等。
数学表达
一般形式为：
$$text{差值} = text{较大数} - text{较小数}$$
例如：
$$75 - 25 = 50 quad text{（75比25多50）}$$
$$42 - 18 = 24 quad text{（42比18多24）}$$
扩展概念
在更高级的数学中，差值可以用于计算变化量、误差分析等。例如，温度变化：
$$20°C - 15°C = 5°C quad text{（温度上升5°C）}$$
在统计学中，差值常用于计算标准差、方差等指标。
总结：相差多少的本质是求两数之差，通过减法运算揭示数量间的相对关系，是数学中最基础且应用广泛的概念之一。