过年家长餐桌推荐以下菜品，兼顾营养与节日氛围：
一、硬菜推荐
虾仁焗豆腐 - 香浓奶酪与虾仁的完美结合，外酥里嫩，适合搭配米饭。
香辣排骨
- 经典红烧风味，肉质软烂，酸甜适口，适合家庭聚餐。
番茄牛肉汤
- 汤底鲜美，牛肉炖煮至软烂，搭配番茄提鲜，营养均衡。
二、特色传统菜
炖老板鱼
- 先炸后炖的工艺保留鱼肉鲜嫩，搭配胡萝卜丝和葱花，色香味俱佳。
猪蹄冻
- 胶东传统甜品，爽滑筋道，适合解腻，可搭配凉拌菜。
三、家常下饭菜
酸豆角炒肉
- 酸豆角酸辣开胃，五花肉肥瘦相间，适合搭配米饭。
土豆烧排骨
- 排骨与土豆的搭配，汤汁浓郁，软烂入味，下饭首选。
四、清爽小菜
番茄炒鸡蛋
- 经典家常菜，酸甜可口，营养丰富。
荷兰豆炒虾仁
- 虾仁鲜嫩，荷兰豆清爽，适合搭配清淡主菜。
注意事项：
优先选择易消化且富含蛋白质的菜品，如鱼、肉、豆腐等。- 可搭配一些凉拌菜（如苦瓜、黄瓜）平衡油腻感。