根据描述，“又”字里面加一个点的汉字是 叉，具体解析如下：
基本结构 
“叉”字由“又”和一点组成，其中“又”是象形符号，表示手部动作（如交错、叉手）。
常见含义
- 工具用途： 指带有分叉结构的器具，如叉子、叉鱼等。
- 动作描述：如戏曲中的“劈叉”（两腿分开的姿势）。
- 符号应用：表示交叉或叉形结构，如交通标志、五线谱等。
补充说明
- 在古诗中，“叉”也指“八叉手”（如“八叉手而八韵成”）。
- 作为姓氏时，也可写作“叉”（如叉姓）。
综上，“又”加一点构成的汉字是 叉，读音为 chā（第一声），是一个多义字，涵盖工具、动作、符号等多重含义。