关于以汉字开头的条形码，综合现有信息分析如下：
现有条形码体系 
国际通用的商品条形码体系（如EAN、UPC）均以数字为主，不支持直接包含汉字。目前中国商品普遍采用 EAN-13码
（13位数字），其结构包含前缀码、厂商识别代码、产品代码和校验码。
汉字在商品标识中的处理方式
- 汉字本身不直接作为条形码内容，但可通过 全码显示的方式呈现。例如，商品名称或品牌中的汉字会完整显示在商品包装上，同时附加对应的数字条码；
- 在 数据库或管理系统中，汉字会以字符形式存储，与数字条码共同构成完整的商品信息。
特殊场景补充说明
- 若需通过扫描设备快速识别，汉字需通过 OCR（光学字符识别）技术转换为数字信息，但该过程可能因字体、清晰度等因素影响识别准确性。
总结：
目前没有直接以汉字为编码的条形码类型。若需在商品包装上同时展示汉字和条码，需采用全码显示或OCR识别技术实现汉字与数字信息的结合。