汉字编码主要分为以下五类，按使用范围和兼容性排序如下：
GB2312 
- 特点：
国内最早的汉字编码标准，收录6763个汉字及符号，采用双字节（区位码）表示，适用于中国大陆及新加坡等地。 - 适用场景：早期中文系统、部分国际化软件（如旧版操作系统）。
GBK - 特点：
GB2312的扩展版，增加繁体中文支持，兼容更多字符，覆盖国内主流应用场景。 - 适用场景：Windows系统、网页浏览器等。
GB18030 - 特点：
更完善的汉字编码标准，包含简体、繁体及少数民族文字，兼容性最佳。 - 适用场景：现代操作系统、多语言软件。
Unicode（UTF-8） 
- 特点：
国际通用编码，支持超过14亿字符，兼容多种语言文字，包括汉字、英文等。 - 适用场景：网页、数据库、国际化应用。
ASCII码 - 特点：
基础编码标准，仅支持128个字符（含英文、数字等），不直接用于汉字。 - 适用场景：特定场景下的简单字符处理（如控制字符）。
总结：国内主流场景优先使用 GB18030或 GBK，国际通用场景推荐 UTF-8。