香港课本主要使用繁体字，具体使用情况如下：
主流学校体系 
- 香港中小学（包括中文中学和英文中学）的《中国语文》课程均以繁体字授课，教材采用《常用字字形表》标准字形。
- 部分国际学校（如培侨书院）也使用人教版繁体字教材，学生从小接受繁体字教育。
国际学校差异
- 少数国际学校可能采用简体字教学，例如汉基国际学校全程繁体字，但中学阶段会接触简体字；英基国际学校则允许在中文课程中混合使用简繁体字。
官方与民间标准
- 香港教育局官方教学字形以《常用字字形表》为准，该表收录4000多个繁体字标准字形，与内地、台湾繁体字存在差异。
- 民间及主流教育场景均以繁体字为主，简体字仅作为补充或特定教材内容。
总结：
香港教育系统以繁体字为核心，国际学校存在一定差异，但整体遵循官方标准字形。