正则表达式中匹配以特定汉字开头的字符串，主要使用以下方法：
使用Unicode字符集 
汉字的Unicode范围为 `u4e00` 到 `u9fa5`，因此以汉字开头的正则表达式为 `^u4e00-u9fa5`。例如，匹配以“中”字开头的字符串：
$$
^中.*
$$
（其中 `^` 表示字符串开头，`.*` 匹配任意字符零次或多次）。
锚点符号 `^`
在正则表达式中，`^` 用于匹配字符串的开始位置。例如，`^华夏` 将匹配以“华夏”开头的整个字符串。
组合使用锚点和字符集
若需匹配以多个汉字开头，可扩展字符集。例如，匹配以“中华”开头的字符串：
$$
^中华.*
$$
或使用Unicode范围：
$$
^[u4e00-u9fa5]{2,4}.*
$$
（其中 `{2,4}` 表示匹配2到4个汉字）。
注意事项：
若需匹配包含汉字的任意位置，可省略 `^`，例如 `[u4e00-u9fa5]` 匹配任意位置的一个汉字。- 不同编程语言对正则表达式的语法可能略有差异，需根据具体环境调整符号使用。