汉字反切符号对应的字是 “切”。以下是具体说明：
定义与结构 
反切符号由两个汉字组成，前一个字为 反切上字
（取声母），后一个字为 反切下字（取韵母和声调），合起来注音。例如“冬，都宗切”中，“都”为上字，“宗”为下字。
符号表示
在注音符号中，反切符号通常用两个汉字连写表示，如“冬，都宗切”中的“都宗”即为反切符号。
历史背景
反切法起源于东汉末年，由孙炎在《尔雅音义》中首次系统使用，是汉语音韵学的重要基础。
应用与局限
反切法通过拆分汉字的声母和韵母进行注音，但存在纯元音字标注困难等局限性，逐渐被拼音等现代注音法取代。
总结：
反切符号对应的汉字是“切”，用于传统注音，由上下两个字组合而成。