根据搜索结果，武汉石牌岭职业高中（含高级职业中学阶段）的专业设置及特点如下，供参考：
一、热门优势专业推荐
会计电算化 培养具备会计基础、财务软件操作及经济法规知识的应用型人才，课程涵盖基础会计、Excel应用、财务管理等，就业方向为企事业单位财务部门。
电子商务
结合计算机技术及商贸知识，培养网络营销、国际贸易实务等能力，适合从事电商运营、网店管理等工作，可参加全国统一高考及专业对口高考。
机电设备安装与维修（电梯方向）
侧重电梯运行维护、机电设备故障诊断等技能，实训设施完善，就业前景较好，适合对机械工程感兴趣的学生。
工艺美术
包含素描、色彩、设计等课程，培养美术设计、室内装饰等复合型人才，可从事广告设计、环境艺术等工作，部分方向可对接高校美术专业。
二、其他值得关注的专业
电子电器应用与维修： 热门专业，师资力量强，实训设备先进，适合电子技术爱好者。 会计电算化
旅游服务与管理：涵盖饭店管理、旅游政策等课程，适合有服务意识或旅游行业从业意向的学生。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：
若对财务、电商或设计类工作感兴趣，可优先考虑会计电算化、电子商务或工艺美术；若倾向技术类工作，机电设备安装与维修更合适。
参考学校资源：
建议实地考察学校实训设施、师资力量及实习安排，例如电子电器专业需关注实验室条件，工艺美术需关注设计工作室等。
关注升学渠道：
部分专业（如会计电算化、电子商务）可通过湖北省专业对口高考或自主招生进入高校深造。
建议结合自身兴趣、职业规划及学校实际情况综合选择，可优先试听相关课程或咨询在校学生获取第一手信息。