新安职高开设的专业包括但不限于以下几类：
工程技术类专业
建筑装饰工程技术
建筑室内设计
工程造价
建设工程管理
现代物业管理等
信息技术类专业
计算机应用技术
电子商务
物联网应用技术
移动通信技术
应用电子技术
计算机维护与应用等
医护类专业
临床医学与护理
药品生物技术
食品检验检测技术等
艺术类专业
工艺美术
美术
音乐
学前教育
服装设计制作等
机械制造类专业
数控技术
机械制造
模具设计与制造等
电子技术类专业
电子电器
电气工程
电子电路设计等
汽车维修类专业
汽车驾驶与维修
汽车结构原理等
现代服务类专业
旅游服务
酒店管理
航空服务等
艺术设计类专业
平面设计
室内设计
服装设计等
其他专业
国际商务
学前教育
市场营销
客户信息服务等
请注意，专业设置可能会根据教育政策和市场需求的变化有所调整，建议直接咨询学校或访问学校官方网站获取最新的专业信息。