根据最新信息，滦南职业教育中心（原滦南职业教育中心）开设的专业涵盖多个领域，具体如下：
一、主要专业设置
机械类 - 汽车运用与维修
- 焊接技术应用
- 数控技术应用
- 机电技术应用
- 机械加工技术
电子与电气类
- 电气技术应用
- 自动变速器
- 汽车电子稳定系统（ESP）
计算机与信息类
- 计算机应用
- 计算机平面设计
- 电子商务
旅游与酒店类
- 旅游与酒店管理
农业与食品类
- 畜牧
- 园林
学前教育类
- 学前教育（保育员方向）
二、特色与就业方向
重点建设专业： 机电技术应用为国家级和省级重点建设专业，注重实践性与技术性，适合自动化和机电设备操作方向。
行业认可度较高的专业：汽车运用与维修、焊接技术应用等专业就业方向明确，适合汽车及制造业从业需求。
新兴领域专业：电子商务、计算机平面设计等专业紧跟时代发展，适合IT和互联网行业需求。
三、建议
建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业，可优先考虑机械类、电子类或计算机类方向。同时，建议关注学校最新招生计划及专业调整信息。