邢台职业高中（邢台职业技术学院）提供的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几个系部及其相关专业：
汽车工程系
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
汽车制造与装配技术
汽车车身维修技术
汽车营销与服务
车辆工程（本科）
汽车电子技术（中德合作）
汽车智能技术
汽车制造与装配技术（特种车辆改装）
服装工程系
服装设计与工艺
服装与服饰设计
鞋类设计与工艺
服装表演
服装营销与管理
产品艺术设计
服装设计与工程（本科）
机电工程系
机械制造与自动化
数控技术
无人机应用技术
机电一体化技术
机械设计与制造
计算机与信息工程系
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
信息安全
物联网工程
数字媒体技术
智能科学与技术
空间信息与数字技术
电子与计算机工程
数据科学与大数据技术
网络空间安全
新媒体技术
电影制作
保密技术
服务科学与工程
虚拟现实技术
区块链工程
密码科学与技术
财经与管理系
会计
电子商务
工商企业管理
旅游管理
市场营销
建筑与土木工程系
建筑工程技术
电气自动化技术
建筑装饰工程技术
建筑钢结构工程技术
其他专业
医学专业（护理、口腔医学、医学检验技术）
经济类专业（经济学、金融学等）
其他专业（如冶金技术、鞋类设计与工艺、计算机网络技术、信息安全等）
这些专业旨在为学生提供广泛的职业技能培训，以满足不同行业和市场需求的职业发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。