宜宾职业技术学院（YiBin Vocational And ）的专业设置如下，综合多个权威来源整理：
一、国家级、省级重点专业
机电一体化技术（国家骨干专业）
物流管理（国家骨干专业）
生物应用技术（国家骨干专业）
模具设计与制造（中央财政支持建设重点专业）
茶叶生产与加工技术（中央财政支持建设重点专业）
数控技术（省级重点建设专业）
汽车运用技术（省级重点建设专业）
建筑装饰工程技术（省级重点建设专业）
二、其他重点专业与特色方向
酿酒技术（省级重点建设专业，与五粮液集团合作共建）
新能源材料应用技术（省级重点建设专业）
机械制造及自动化（省级重点建设专业）
工程造价、 数控技术、 机械加工技术等均有多个省级精品课程
三、新增专业与动态调整
近年新增专业包括新能源电池、智能网联汽车技术等
部分专业设置可能动态调整，建议以官网最新公布为准
四、专业群建设
学院围绕区域产业需求，建成了以机电一体化技术、酿酒技术为核心的 双高专业群，并与华为、百度等企业合作共建现代产业学院
以上信息综合了2023-2025年官方发布的数据，部分专业设置请以学校最新招生简章为准。