根据搜索结果，重庆万州职业学校（含职教中心）的专业设置较为丰富，结合区域产业需求和教学资源，主要专业方向如下：
一、重点优势专业
电子技术应用 培养电子技术与电气自动化中级技能型人才，课程涵盖电工技术、EDA技术、电子CAD等，就业方向包括电子设备装配、智能家居、智能制造等领域。
数控技术应用
专注数控加工与智能制造，课程包括机械制图、数控编程、设备操作等，适合从事数控设备维护、产品加工及自动化生产工作。
旅游服务与管理
培养旅游管理、酒店服务及导游技能，课程涉及旅游规划、导游业务等，适应旅游产业快速发展需求。
汽车运用与维修
掌握汽车构造、维修检测及驾驶技能，可从事汽车维修、营销及管理岗位，结合新能源汽车技术发展，就业前景广阔。
会计专业
培养财务核算、审计及管理能力，适合从事企业财务、审计、税务筹划等工作。
二、其他热门专业
会计电算化： 结合财务与计算机技术，培养财务数据处理与信息化管理人才。 建筑工程施工
电气技术应用：培养电力系统、电气设备操作与维护人才，涉及电力工程、自动化控制等领域。
机械制造及其自动化：结合机械设计、数控加工，面向机械制造企业培养技术型人才。
三、新增与调整专业
近年来，万州职教中心新增新能源汽车技术、工业设计等13个前沿专业，淘汰了部分市场需求脱节的专业，并强化实践教学环节，实践教学占比达55%。同时，学校推行校企合作模式，提升人才培养质量。
四、学科建设方向
学校以区域特色为依托，重点发展智能制造、旅游服务、汽车产业等方向，努力形成多元化专业体系，满足不同行业需求。
以上信息综合自多个来源，具体专业设置以学校最新招生简章为准。