呼和浩特职业技术学院（呼市职高）的王牌专业和受欢迎的专业包括：
1. 机械工程
2. 电气工程
3. 计算机科学与技术
4. 建筑工程
5. 材料科学与工程
6. 管理科学与工程
7. 商务贸易
8. 艺术设计
9. 外国语
10. 经济与管理
此外，根据最新的信息，以下专业也被认为是较好的选择：
药品生物技术
学前教育
铁道机车
汽车检测与维修技术
铁道车辆
旅游管理
酒店管理
道路桥梁工程技术
计算机网络技术
软件技术
还有一些其他专业也被提及为较好的选择，例如：
园艺技术
护理
电子商务
服装设计与工艺
在选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来职业规划。每个专业都有其独特的优势和发展前景，因此选择最适合自己的专业是非常重要的。