龙江职高开设了多个专业，涵盖了电子商务、现代农艺技术、畜牧兽医、汽车运用与维修、电脑美术设计、会计电算化、计算机应用、电工电子、学前教育、焊接、财会、经济管理、法律、家政、烹饪、高效种植、手工编织等多个领域。
具体到专业设置，龙江职高目前开设的专业包括：
电子商务：
该专业是佛山市现代学徒制人才培养试点专业，参与广东省中等职业教育教学改革项目，成绩名列前茅。
现代农艺技术：
承担多项省农科院农作物品种试验推广工作，推广作物、蔬菜品种30余个。
畜牧兽医：
专业教育参加编写的专业教学计划在全省使用。
汽车运用与维修 。电脑美术设计
。
会计电算化。
计算机应用。
电工电子。
学前教育。
焊接。
财会。
经济管理。
法律。
家政。
烹饪。
高效种植。
手工编织。
家具设计与制作： 该专业是骨干专业，被评为“广东省重点建设专业”。
机械加工技术应用。
电子技术应用。
商务英语。
汽车维修与营销。
面点。
服装设计与工艺专业。
美术绘画专业。
工艺美术专业。
广播影视节目制作专业。
旅游外语专业。
高星级饭店运营与管理专业。
建筑类： 如建筑工程、建筑装饰工程技术、工程造价等。 31. 农业类
32. 交通运输类：如汽车检测与维修技术、工程机械运用技术、机电一体化技术等。
33. 资源环境类、 信息技术类、 财经商贸类、 教育类、 司法类、 农林牧渔类、 工程技术类、 旅游服务类和 土木水利类等专业。
建议：
电子商务和 现代农艺技术等专业具有较强的实用性和就业前景，适合对新兴技术和现代农业感兴趣的学生。
畜牧兽医和 汽车运用与维修等专业则适合对动物医学和汽车技术感兴趣的学生。
计算机应用和 电工电子等专业在当今信息化社会具有广泛的应用，适合希望从事IT行业的学生。
学前教育和 家政等专业适合希望从事教育或家政服务行业的学生。
烹饪和 高效种植等专业适合对烹饪和农业技术感兴趣的学生。
根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，可以更好地发挥个人优势，提高就业竞争力。