内乡职高（内乡县职业中等专业学校）的专业设置较为全面，涵盖多个领域，具体如下：
一、农业类专业
作物生产技术 培养农作物种植、病虫害防治、农业机械操作等技能，适用于农业企业及农业技术推广部门。
畜牧业类
包括畜禽生产技术、饲料加工与防疫等方向，面向养殖场、动物防疫机构等岗位。
现代农艺技术
涵盖种植技术、土壤管理、农产品加工等，适应农业现代化需求。
二、工科与技术类
机电技术应用
培养机械操作、设备维护、自动化控制等技能，适用于机械制造、自动化企业。
电子电器应用与维修
教授电路设计、设备检修等技能，满足电子行业技术需求。
汽车运用与维修
覆盖汽车检测、故障诊断、维修技术等，对应汽车后市场服务行业。
三、财经与商贸类
会计事务
培养财务核算、审计、税务筹划等能力，就业方向为各类企业及金融机构。
电子商务
结合互联网技术，培养电商运营、网络营销等技能，适应电商行业快速发展。
市场营销
教授市场分析、品牌管理、客户开发等知识，适用于企业市场部门。
四、生活服务类
护理专业
培养医疗护理、康复训练等技能，就业于医院、养老机构等。
旅游服务与管理
包括酒店管理、导游服务、旅行社运营等，适应旅游业需求。
中餐烹饪与营养膳食
教授烹饪技术、营养搭配，适合餐饮企业及营养师岗位。
五、其他特色专业
会计核算与财务会计： 强调财务规范与实务操作。
服装设计：涵盖服装制作、工艺设计及管理，面向服装行业。
表演艺术：培养戏剧、舞蹈等表演技能，适用于文化娱乐行业。
注意事项
以上信息综合了多个来源，具体专业设置可能因学校政策、设备条件及市场需求调整。建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考学校最新招生简章或咨询在校学生。