根据搜索结果，北京理工大学珠海学院的王牌专业及就业前景较好的专业如下：
一、王牌专业推荐
机械工程 作为传统优势专业，机械工程在制造业领域具有较高认可度，毕业生多从事机械设计、制造及自动化控制等工作，就业前景广阔。
软件工程
软件工程是现代科技领域的核心专业，涉及软件开发、系统集成等方向，行业需求持续旺盛，薪资水平较高。
飞行技术
依托北京理工大学航空特色，飞行技术专业培养航空领域专业人才，就业方向包括航空公司、飞行器制造等，社会认可度较高。
电子科学与技术
该专业涵盖电子系统设计、信号处理等方向，适用于通信、电子制造等行业，技术更新快，发展空间大。
化学工程与工艺
主要研究化工过程与设备，毕业生多在能源、环保、化工企业工作，部分领域薪资待遇较好。
二、其他就业前景较好的专业
会计学： 适合财务、审计、经济管理领域，企业对专业人才需求稳定。 信息工程/自动化
国际经济与贸易：适合对外贸易、金融分析等岗位，但需注意行业波动性。
法学：法律行业前景广阔，但竞争激烈，需通过司法考试。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：
机械、工科类适合技术导向型，商科、法律类适合理论型或管理型。
参考薪资与行业趋势：
软件、飞行技术等专业薪资水平较高且发展潜力大。
关注招生信息：
部分专业（如飞行器制造）可能对报考条件有特殊要求，需提前确认。
以上推荐综合了学术实力、行业需求及就业数据，建议结合自身情况选择。