根据搜索结果，广东职业技术学院（广职）的王牌专业及特色专业如下，供参考：
一、王牌专业（综合实力突出）
现代纺织技术 广东省重点建设专业，涵盖纺织工程、服装设计等方向，与产业链企业合作紧密，就业前景广阔。
服装与服饰设计
包含服装设计、服装工艺等细分方向，注重实践教学，毕业生多在服装企业、设计工作室等就业。
物联网应用技术
随着工业4.0发展，该专业结合机械工程、电子信息等学科，培养物联网系统集成与维护人才。
应用电子技术
覆盖电子电路设计、智能设备开发等方向，与电子企业合作开展项目实践。
艺术设计（服装艺术设计）
强调创意与工艺结合，毕业生可在服装品牌、广告设计等领域发展。
针织技术与针织服装
专注针织工艺与服装设计，适合对传统工艺感兴趣的学生。
会计电算化
基础会计与信息化管理方向，适合财务相关岗位需求。
纺织品检验与贸易
结合质量检测与国际贸易知识，适合从事进出口贸易或质量认证工作。
高分子材料加工技术
涉及材料科学、化工工艺等，与新材料企业合作开发产品。
二、特色专业（领域细分）
珠宝鉴定
广东省唯一开设该专业的专科学校，与珠宝鉴定协会合作，就业方向包括珠宝设计、鉴定机构等。
茶艺与茶文化
提供茶叶种植、加工及茶艺表演等课程，适合喜欢传统文化和茶产业的学生。
园艺技术
包含茶树栽培、园林设计等内容，适合农业、园林相关领域就业。
三、其他推荐专业
会计电算化： 基础会计与信息化结合，适合财务岗位。
物联网应用技术：工业自动化、智能家居方向。
会计：省级重点专业，适合财务、审计等领域。
建议
选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及市场需求。建议通过广职官网或招生咨询获取最新专业动态，并参考学校官网发布的《专业介绍》及毕业生就业报告，综合评估后选择最适合的专业方向。