根据搜索结果，湘中地区有以下几类专业在单招中具有较好竞争力，供参考：
一、师范类院校
湘中幼儿师范高等专科学校 - 2017年设立，湖南省文明校园，专注于幼儿教育领域，2024年新增旅游管理专业。
二、工科与技术类院校
湖南信息职业技术学院
- 位于长沙望城，是知名公办高职院校，覆盖35个热门专业，含国家级、省级重点与特色专业，如机械设计制造、旅游管理等，产教融合优势显著。
三、经济与管理类院校
长沙民政职业技术学院
- 全国民政系统骨干院校，2024年新增社会工作专业，就业方向涵盖民政、社会服务等领域。
四、其他推荐院校
湘南学院： 硬件设施完善，适合注重实践能力的考生；
湖南劳动人事职业学院：位于长沙经开区，2024年新增新能源汽车技术专业，工科特色突出。
综合建议
优先考虑：若选择师范类，湘中幼儿师范是较有保障的选择；若倾向工科或技术类，可关注湖南信息职业技术学院或长沙民政职业技术学院；
结合兴趣：建议结合个人职业规划，参考院校专业设置、教学资源及就业前景综合判断。