根据搜索结果，矿物加工相关专业中相对好考的专业及选择建议如下：
一、推荐专业及特点
采矿工程专业 - 综合性强：
涵盖地面与地下工程、爆破技术、矿山经济等多学科，适合多领域发展。
- 录取优势：报考人数较少，竞争压力小，录取平均分较低，适合考研。
- 就业方向：矿区开发、矿山设计、安全技术及工程管理等，行业需求稳定。
矿物加工工程专业 - 核心地位：
专注于矿物分选、加工与综合利用，与冶金、化工等产业关联紧密。
- 课程优势：学习矿物学、选矿学、机械原理等基础课程，适合工科背景考生。
- 就业前景：在金属、煤炭、非金属化工等行业有广泛应用，工作内容相对固定且薪资较高。
二、其他相关建议
考研备考：
优先选择中国矿业大学、中南大学、北京科技大学等实力较强的院校，这些学校在矿物加工领域有较高学术水平。
职业发展：
矿业类专业可从事矿山设计、生产管理、安全监察等工作，部分岗位具有体制内工作机会（如矿山安全监察局、自然资源督察局等）。
冷门优势：
该类专业招生和录取波动较大，竞争压力相对较小，适合风险偏好型考生。
三、总结
若以考研为首要目标， 采矿工程和 矿物加工工程是较易考且就业前景广阔的专业。考生可根据个人兴趣和职业规划选择方向，并结合院校实力和地区产业需求制定备考策略。