根据平顶山学院近年专业排名、就业率及行业需求，以下专业就业前景较好，可优先考虑：
一、王牌优势专业
计算机科学与技术 - 互联网时代核心专业，涵盖软件开发、人工智能、大数据等领域，毕业生可从事IT企业、金融机构、教育机构等工作，就业率持续居高不下。
- 学院注重实践教学，与多家企业建立校企合作平台，提升学生竞争力。
电气工程及其自动化
- 结合电力系统、自动化控制、信息处理等多领域，毕业生可在电力、能源、制造业等行业从事系统设计、运行管理等工作，就业前景广阔。
护理学
- 随着医疗健康需求增长，护理专业毕业生供不应求，主要就业方向为医院、养老院、康复机构等，就业率接近100%。
二、高就业率专业
软件工程
- 信息化发展推动软件人才需求激增，毕业生多在互联网、金融、教育等领域工作，校级优势专业，实践能力强。
学前教育
- 国家政策支持学前教育发展，专业注重实践技能培养，毕业生多在幼儿园、早教机构任职，就业率较高。
会计学
- 经济管理领域核心专业，毕业生可在企业财务、审计、咨询等岗位工作，就业稳定性强。
三、新兴与特色专业
动漫制作技术
- 文化创意产业新兴领域，毕业生可在游戏开发、影视制作、广告设计等行业发挥创意，近年需求持续增长。
机械设计制造及其自动化
- 工科传统强项，毕业生在汽车制造、机械工程、自动化设备等领域有较好就业前景。
环境生态工程
- 随着环保意识提升，该专业毕业生可在环保企业、政府机构、科研单位从事环境规划、治理等工作。
四、其他推荐专业
英语教育： 适合英语基础较好者，可从事教师、翻译、外贸等工作。
会计学：适合对财务、审计感兴趣者，就业方向广泛。
市场营销：毕业生可进入企业市场部、广告公司等从事策划、管理等工作。
总结
选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及学校资源。工科、医学、教育类专业就业稳定性较高，而计算机、设计类专业则更依赖技术更新和行业需求。建议关注校方最新专业设置及就业指导建议，同时结合自身实际情况综合决策。