根据三桶油（中国石油、中国石化、中海油）的招聘需求和行业趋势，以下专业具有较好的就业前景：
一、石油与天然气工程
核心地位：涵盖油气勘探、开发、运输、加工全流程，是三桶油的核心专业。
就业方向：油气田开发工程师、钻井技术员、管道设计师等，起薪高且职业发展空间大。
二、石油工程
核心地位：专注油气勘探、开发与管理，是油田开发的“王牌”专业。
就业方向：钻井工程师、油藏工程师、采油工程师等，企业重点培养且录用比例高。
三、化学工程与工艺
核心地位：涉及石油炼制、化工产品开发及工艺优化，支撑石化产业链。
就业方向：炼油工程师、化工工艺师、质量监督员等，适合技术型人才。
四、油气储运工程
核心地位：负责油气输送系统设计、储罐管理及安全运营。
就业方向：管道工程师、储运系统分析师、安全工程师等，需求稳定且与能源安全相关。
五、资源勘查工程/地质学
核心地位：为油气勘探提供地质数据支持，是资源开发的前端技术。
就业方向：地质勘查工程师、地震勘探专家、资源评价师等，工作涉及野外作业与数据分析。
六、机械设计制造及其自动化
核心地位：支持石油设备设计、制造与维护，满足重工业需求。
就业方向：机械工程师、自动化工程师、设备维护人员等，适合工程实践型人才。
七、控制类与计算机类
辅助领域：提供信息化管理、数据分析支持，近年需求增长。
就业方向：系统工程师、数据分析师、IT运维人员等，需结合石油行业知识。
八、推荐院校
中国石油大学（北京/华东）：211/双一流，石油领域顶尖高校，校企合作紧密。
西南石油大学：王牌专业石油与天然气工程，每年近千名毕业生进入三桶油。
东北石油大学：大庆油田背景，石油工程等专业特色鲜明，央企就业率超40%。
总结
石油与天然气工程、石油工程、化学工程与工艺是三桶油最青睐的专业，就业前景广阔。建议结合自身兴趣与专业优势，选择上述方向，并关注相关院校的校企合作项目以提升竞争力。