根据搜索结果，以下是高考双非院校中相对好考且就业前景较好的专业推荐，分领域整理如下：
一、综合类优势专业
软件工程 随着信息技术发展，软件行业需求持续增长。双非院校的软件工程专业多与当地企业合作紧密，提供实习机会，起薪较高且晋升空间大。
护理学
人口老龄化趋势推动护理专业需求，双非院校注重临床实践能力培养，学生可通过实习积累经验，就业竞争力强。
材料科学与工程
湖南工业大学等院校的包装设计、高分子材料等方向实力突出，录取分数低于学校其他专业，且行业认可度高。
二、理工类特色专业
通信工程
杭州电子科技大学通信工程专业在第五轮学科评估中获A类，与阿里巴巴等企业合作紧密，毕业生起薪可达15万以上。
冶金工程
江西理工大学拥有国家重点实验室和多位院士，毕业生就业率常年达95%以上，多在有色金属企业担任技术主管等职务。
印刷工程/包装工程
湖南工业大学这两个国家特色专业，录取分数低且就业前景好，毕业生多入职中荣印刷等龙头企业。
三、财经与金融类
会计专硕（MPAcc）
考试科目简单，适合跨专业考生。金融行业对知识面广、逻辑思维强的学生需求大，就业竞争力强。
金融学
部分院校的金融专业与金融机构合作紧密，课程实用性强，但录取难度较高。
四、其他推荐专业
机械工程： 江苏大学、燕山大学等院校实力强劲，学科排名全国前10/20，就业领域广泛。 电子信息工程
海洋相关：沿海双非院校依托地方产业优势，就业机会多且薪资待遇优。
五、选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先考虑与未来职业相关的专业，如计算机、医学等。
关注行业动态：
例如包装设计、航运物流等专业与地域产业结合紧密，可结合所在地资源选择。
参考院校实力：
综合学科评估、行业合作及毕业生就业数据，选择综合实力强的院校。
以上推荐综合了就业前景、报考难度及院校特色，建议结合自身情况选择。