根据搜索结果，以下专业适合施工员岗位且就业前景较好：
一、土建类专业（核心推荐）
土木工程：涵盖房屋、道路、桥梁等基础设施建设，就业方向包括施工员、监理、结构设计等，市场需求稳定且升值空间大。
建筑学：就业面广，可从事建筑设计、施工管理及室内装饰，适合转向施工员岗位。
市政工程：专注城市道路、桥梁等市政设施，适合市政相关施工管理。
二、机电类专业
电气工程及其自动化：涉及电力系统、电机控制等，适合电气施工管理，工作稳定性较高。
机电工程：侧重机械与电气设备安装维护，适合工厂车间或机电施工领域。
三、工程造价与监理类
工程造价：掌握投资估算、成本控制，适合工程咨询、施工企业及房地产开发企业，就业机会多。
工程监理：负责质量、进度监督，职业稳定性强，适合长期发展。
四、其他实用专业
建筑工程技术：综合建筑、结构、施工管理，实践性强，适合施工员及技术岗位。
水利水电工程：适合水坝、水库等水力设施施工，需跨学科知识，就业面较窄但专业性高。
选择建议
优先考虑土建类专业，因施工员岗位对土建知识需求最大，且就业范围最广。
结合个人兴趣与实践经验，例如有机电设备操作经验可选机电工程，有成本管理基础可选工程造价。