根据搜索结果，想从事餐饮行业可重点考虑以下专业，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、核心推荐专业：烹饪工艺与营养专业
专业优势：融合烹饪技艺与营养科学，培养复合型人才，满足市场对健康饮食和营养配餐的需求。课程涵盖烹饪原料学、营养分析、餐饮管理等，既传承中国饮食文化，又适应现代健康饮食趋势。
就业方向：餐饮企业生产、营养咨询、健康管理岗位等。
二、其他相关专业
餐饮管理专业 - 核心内容：
涵盖运营管理、市场营销、财务管理等，适合从事餐饮企业整体管理或连锁品牌运营。
- 就业方向：餐厅管理、酒店餐饮管理、市场推广等。
食品科学与工程专业 
- 核心内容：
聚焦食品加工、食品安全、食品添加剂等，适合食品研发、生产管理及质量控制。
- 就业方向：食品企业研发、生产管理、供应链管理等。
酒店管理专业 - 核心内容：
整合餐饮服务、客房管理、市场营销等，适合跨领域发展，如高端餐饮连锁或综合服务酒店。
- 就业方向：酒店运营、餐饮服务管理、客户关系管理等。
营养学专业 - 核心内容：
侧重营养分析与健康饮食指导，适合为餐饮提供科学配餐方案。
- 就业方向：营养咨询、健身机构合作、餐饮企业营养部门等。
三、其他辅助方向
烹饪与营养教育：适合对烹饪艺术和营养感兴趣，可从事教学或营养指导工作。
商业管理/市场营销：提供企业管理、市场分析等知识，适合餐饮企业战略规划与品牌推广。
建议：优先选择烹饪工艺与营养专业，兼顾技术性与市场需求；若侧重管理或综合运营，可考虑餐饮管理或酒店管理专业。