很抱歉，目前无法提供2025年江西考试院单招的具体人数。根据现有信息，以下是2024年江西部分高校单招人数的参考数据：
江西科技学院
2024年单招3263人，其中软件技术110人、计算机应用技术85人、计算机网络技术110人。
江西生物科技职业学院
2024年单招1060人，含国际经济与贸易20人、旅游管理20人、网络营销与直播电商20人、园林技术等专业。
江西艺术职业学院
2024年单招1000人，涵盖音乐表演（声乐/器乐方向）、现代流行音乐（声乐方向）等艺术类专业。
注意事项：
以上数据均来自2024年江西单招网整理，仅供参考，实际招生计划以当年学校或考试院官方公布为准；
不同院校专业设置差异较大，建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业。