根据搜索结果，以下专业与矿泉水厂工作相关性较高，供参考：
一、核心相关专业
给排水科学与工程 覆盖给水排水系统设计、施工、运营维护等全流程，是水厂工作的核心专业，适合直接参与水处理工艺和管理工作。
环境工程
侧重水处理工艺设计、污水处理及环境保护，适用于矿泉水厂的水质保障和环保合规要求。
水利工程
涉及水资源开发、水利水电工程管理，对矿泉水厂的水源地开发、水量调度等有重要意义。
二、辅助相关专业
自动化工程/仪器仪表及自动化
负责水处理设备的自动化监控与维护，现代矿泉水厂普遍需要此类技术保障。
计算机科学与技术
支持水厂信息化管理、数据分析及决策支持系统建设。
材料工程
涉及水管材料选型、耐腐蚀设计等，确保水质安全和设备耐用性。
三、其他推荐专业
土木工程/市政工程： 适用于水厂建设、管道敷设等基础工程领域。 电气工程及其自动化
药学/化学：若倾向水质化验或药品生产相关岗位，需考取相关证书。
四、职业发展建议
本科阶段：优先选择给排水、环境工程等专业，辅以自动化、材料等交叉学科知识。
实践经验：通过实习、项目实践积累经验，尤其关注水处理工艺优化、设备维护等实际操作能力。
职业认证：考取注册水师、水质检验员等证书，提升竞争力。
注：矿泉水厂工作内容因企业规模和技术水平差异较大，建议结合个人兴趣和职业规划综合选择。