很抱歉，目前无法提供2025年江西水利职业学院单招水利类专业的具体报名人数。根据现有信息，仅能检索到该校近年单招的报考规模和部分专业报录比，但未涉及2025年水利类专项计划的报名数据。
建议您通过以下途径获取准确信息：
访问江西水利职业学院官网：
该校会在官方渠道发布最新招生计划和报名通知；
联系学校招生办：
通过官方电话或邮箱咨询2025年单招水利类计划的报名情况；
关注江西省教育考试院公告：
官方会统一发布招生计划和录取结果。
如需了解其他院校水利类单招情况，可参考湖南水电职院等类似院校近年报考数据作为参考。