根据搜索结果，厨师专业选择学校需结合地域特色、专业优势及就业前景综合考量，以下是推荐名单：
一、全国连锁品牌院校
新东方烹饪学校 - 优势：
全国连锁，分校遍布多地，教学设施先进，课程涵盖中餐、西餐、酒店管理等，与知名餐饮企业合作广泛，就业渠道畅通。 - 分校推荐：
- 四川：依托川菜文化资源，专注川菜教学；
- 广州：粤菜教学强，实操机会多；
- 长沙：注重国际化职业教育改革，教学特色鲜明。
深圳新东方烹饪学校 
- 优势：
开设中餐、西餐、西点、酒店管理等专业，强调理论与实践结合，培养复合型人才。
二、地方特色院校
云南新西南技工学校
- 优势： 昆明市高技能人才培训基地，毗邻机场，交通便利，专注烹饪专业，2022年获政府表彰。 - 特色
四川烹饪高等专科学校 - 优势：
川菜教学权威，依托四川美食文化资源，课程深入挖掘川菜精髓。
三、其他推荐院校
蓝翔技校（山东）：老牌烹饪学校，提供初级至高级技工培训，适合基础技能学习。- 中国烹饪学院：国内顶尖烹饪类高校，适合深造或学术研究。
选择建议
就业导向：优先选择新东方等连锁品牌，合作企业多，就业保障强。- 地域特色：四川学川菜，广州学粤菜，云南学综合烹饪技能。- 技能提升：蓝翔技校等专注技工培训的学校适合短期技能强化。