根据2025年最新政策及权威信息，高职扩招最容易的省份主要集中在以下四类：
免文化考试省份 
安徽、江苏、浙江、山东四省严格执行国家政策，社会人员无需参加文化素质测试，仅需通过职业技能测试即可报考，且由高校自主命题，难度较低。
扩招人数多且政策宽松省份
安徽省2025年下达5.2672万人招生指标，是扩招大省，给予考生较高安全感；江苏省、广东省、山东省近年来高校数量和招生规模显著增长，资源丰富。
地理位置与考试便利性
湖南省、湖南省内部分院校（如衡阳财经学院）因竞争相对较小且考试形式灵活，适合异地考生；广东省内汕头等城市高职院校扩招力度大（如汕头幼儿师范高等专科学校扩招571人）。
经济与教育资源优势
广东、江苏、山东等地经济发达，高校教育资源集中，扩招院校多且专业选择广，就业前景较好。
总结建议：
优先选择安徽、江苏、浙江、山东四省，或结合地理位置与扩招力度的湖南省、广东省内院校，同时关注目标院校的具体招生计划和考试要求。