根据搜索结果，烹饪专业选科建议如下：
一、核心选科要求
物理：
大部分高校将物理作为首选必选科目，是烹饪专业的基础学科，涉及食材物理性质、烹饪原理等核心内容。
化学：
多数院校要求搭配化学，帮助理解食材成分、烹饪过程中的化学变化及营养搭配。
生物：
部分高校要求选考生物，涉及食材生物学特性、食品安全等知识。
二、选科灵活性
不限科目：如浙江商业职业技术学院的烹饪工艺与营养专业允许选科不限，适合仅侧重实践技能的学生。
组合要求：少数院校要求物理、化学、生物三科全选，建议以目标院校具体要求为准。
三、选科建议
兼顾理论与实践：若计划深造（如营养学、食品科学），理科组合更有利于后续学习。
关注院校差异：不同省份、不同高校对选科要求存在差异，需提前咨询目标院校招生办。
总结：优先选择物理和化学，再根据目标院校要求决定是否选考生物，确保满足专业基础需求。