烟台市有高职院校，具体信息如下：
烟台职业学院 
- 公办专科院校，国家示范性骨干高职院校（2010年入选），开设50余个专业，涵盖机械、汽车、模具等领域。
烟台工程职业技术学院
- 公办高职院校，与青岛农业大学、滨州学院等本科高校合作开展3+2对口贯通培养。
新增高职院校
- 2023年新增的山东城市服务职业学院和烟台城市科技职业学院，进一步扩展了烟台高职教育资源。
其他高职院校
- 根据2024年信息，烟台还有山东中医药高等专科学校、山东商务职业学院、烟台汽车工程职业学院等高职院校。
总结：
烟台市高职教育体系完善，包含多所公办及合作院校，专业设置广泛，且持续通过政策支持新增院校。