根据2025年最新政策，山西普通高中生可以参加高职单招，但需注意考试形式和录取规则的变化。具体如下：
考试形式调整
2025年山西高职单招采取“面试+职业技能”考试模式，取代了此前“文化素质+职业适应性测试”的组合方式。面试主要测试通用技术基础、职业倾向和职业潜能，职业技能测试由各院校自主命题。
录取规则与待遇
- 考生通过单招被录取后，无需参加全国统一高考，但未被录取者仍可继续参加高考。
- 入校后享受与统招学生同等的待遇，包括学费标准、学业支持等。
考试时间与流程
单招考试需在高考前完成，具体时间由各院校确定。建议关注山西省教育考试院或目标院校的招生公告，获取最新安排。
注意事项
- 各院校对面试和职业技能测试的具体要求可能不同，需提前了解并充分准备。
- 若文化课成绩优异且符合统招条件，可直接选择普通高考，无需参加单招。
综上，山西普高生可通过单招进入高职院校，但需根据自身情况选择适合的考试路径，并密切关注官方政策动态。