根据搜索结果，酒店管理考研或专升本时，以下专业方向具有较高适配性和发展前景：
一、酒店管理相关专业
旅游与酒店管理：覆盖酒店运营、市场营销等核心技能，适合从事前台接待、活动策划等工作，就业需求持续增长。
餐饮管理：系统培训食品卫生、菜单设计等，适合高端酒店餐厅管理或创业，尤其适合女性。
酒店管理（韩国留学方向）：培养国际视野和多语言能力，课程含经营学、酒店管理会计等，适合希望拓展国际经验的考生。
二、跨学科补充专业
法律（非法学）：提供行业法规知识，适合从事法律事务或合规管理，就业面广。
企业管理/工商管理：涵盖战略规划、人力资源等，适合转型管理岗位，提升综合管理能力。
会展经济与管理：涉及会议策划、展览组织，与酒店活动管理交叉，适合拓展业务领域。
三、其他推荐方向
会计：强化财务分析、预算管理，适合酒店财务岗位。
行政管理：提升文档管理、会议组织能力，适合酒店行政支持类工作。
选择建议：优先考虑与酒店业务直接相关的专业（如旅游与酒店管理、餐饮管理），同时搭配法律、管理类课程增强竞争力。若计划出国深造，可关注韩国酒店管理方向。