根据搜索结果，南平职高相对容易考取且就业前景较好的专业主要集中在技术类、教育类和护理类领域，具体推荐如下：
一、技术类专业
汽车维修/检测 - 需求量大，就业面广，适合男生，报考分数较低。
数控技术/机电一体化
- 结合机械与电子技术，应用领域广泛（如智能制造、自动化设备），技术门槛相对较低。
土木工程/建筑工程技术
- 建筑行业稳定，适合对工程领域感兴趣的学生，考试难度适中。
二、教育类专业
学前教育/幼教
- 女生优势明显，就业方向明确（幼儿园教师、儿童教育机构等），竞争压力较小。
护理/医学影像技术
- 社会需求持续增长，护理专业可通过专转本提升学历，医学影像技术就业前景广阔。
三、财经商贸类专业
会计/财务管理
- 传统热门专业，涵盖财务核算、税务审计等，就业稳定性高。
电子商务
- 依托互联网发展，涉及网络营销、电商运营等，职业路径多元化。
四、其他推荐
水利水电建设： 适合对基础设施领域感兴趣的学生，工作稳定性强。 旅游管理
选择建议：优先考虑自身兴趣与职业规划，技术类专业适合动手能力强的学生，教育类和护理类更适合注重稳定性和服务导向的学生。建议提前了解各专业课程设置及就业市场动态。