根据搜索结果，长虹高中（四川长虹职业技术学校）开设的专业中，以下专业相对较易考取，主要基于招生名额、竞争压力及专业特性分析：
表演类 
- 包含声乐、器乐、舞蹈表演等方向，对文化课要求较低，注重个人表达能力。尽管近年艺考政策提高，但综合能力要求相对灵活，适合有表演天赋的学生。
美术类
- 涵盖绘画、设计等方向，招生名额较多，竞争压力较小。适合具备艺术基础或兴趣的学生，且文化课要求相对宽松。
机电一体化/电子技术应用
- 理工类专业，就业前景广阔。适合对机械或电子技术感兴趣的学生，且部分专业对数学要求基础，适合理科生报考。
会计电算化/会计学
- 文科类专业，考试难度较低，适合对财务领域感兴趣的学生。其中会计学为热门专业，就业面广，适合数学基础较好的学生。
旅游管理/市场营销
- 文科类专业，注重实践能力，适合对服务行业或商业领域感兴趣的学生。部分专业通过职业高考考本科较易，录取率较高。
建议：
选择专业时需结合个人兴趣、特长及职业规划，优先考虑招生名额多、竞争压力小的专业（如表演、美术、机电类）。同时，注意各专业对基础能力（如美术、数学）的要求，提前做好技能储备。