根据权威信息源综合分析，泰国教育专业中表现突出的院校及专业如下：
一、综合排名领先的院校
诗纳卡宁威洛大学（SWU） - 教育类学科专业排名第一，融合欧美与亚洲教育体系，2025年QS亚洲排名561-580区间。
- 推荐专业：教育发展与管理、教育测量、教育心理学等。
宣素那他皇家大学
- 泰国学生最受欢迎的皇家院校之一，教育专业覆盖广泛，注重实践与理论结合。
二、特色专业推荐
教育学
- 朱拉隆功大学、玛希隆大学等提供博士及硕士课程，强调跨文化教育与教学方法。
- 诗纳卡宁威洛大学的教育学专业对标国内顶尖高校，课程体系完善。
传媒艺术
- 与当地媒体机构合作紧密，提供编导、数字媒体等实习机会，就业前景广阔。
三、其他值得关注的专业
护理学：
东南亚地区声誉卓著，教育体系完备。
管理学：商业环境活跃，注重国际化实践。
选择建议
优先考虑权威院校：诗纳卡宁威洛大学、宣素那他皇家大学等综合排名靠前且专业实力强的院校。
结合职业规划：若从事国际教育，可关注朱拉隆功大学的TEFL专业；若侧重传媒领域，选择传媒艺术专业更合适。