根据搜索结果，公立技校3+2阶段的专业选择需结合个人兴趣、职业规划及市场需求，以下为综合推荐：
一、护理专业
优势：社会需求大，就业面广，涵盖医院、社区医疗、养老院等多领域，职业稳定性高。
主干课程：护理学基础、内科/外科护理、急危重症护理等。
二、中餐烹饪专业
优势：市场需求持续增长，部分学校提供学费减免政策，就业途径多样（如餐饮企业、食品研发等）。
主干课程：烹饪原料加工、中式烹调技术、餐饮管理。
三、学前教育专业
优势：社会对幼师需求旺盛，适合热爱教育事业的学生，升学路径明确（可进入高职或本科院校）。
四、轨道交通专业
优势：国家政策支持，行业人才缺口大，就业方向包括铁路运营、设备维护等，发展空间广阔。
五、汽车维修技术专业
优势：汽车保有量激增，技术要求提升，就业环境良好，晋升空间较大。
六、会计专业
优势：传统稳定行业，涉及财务分析、税务管理等领域，薪资水平较高。
七、机电一体化技术专业
优势：综合性强，涵盖机械、电子、自动化等多领域，适合制造业和工程领域发展。
选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择与未来目标匹配的专业，如想从事医疗可选护理，想进入制造业可选机电一体化。
关注学校特色：
优先选择在目标领域有较强师资和实习资源的专业。
考察就业前景：
选择需求量大、薪资水平高的专业，如护理、汽车维修等。