根据权威信息源，山东外国语职业技术大学（山东外国语学校）的专业选择可归纳如下：
一、王牌专业（综合推荐）
应用英语 - 省级特色专业，全国技能型高校第一，毕业生在外贸、翻译领域竞争力突出。
应用日语
- 就业前景广阔，适合日资企业或考研，起薪较高。
应用韩语
- 韩资企业需求大，可从事翻译、外贸等工作。
应用俄语
- 中俄经贸合作背景下，就业前景稳定。
应用法语
- 跨境电商、外贸等领域需求增长，考研热门方向。
二、交叉融合特色专业
英语+国际贸易： 结合语言与贸易知识，提升综合竞争力。 日语+旅游管理
三、技能型专业（高就业率）
物流管理：外贸、电商等行业需求大，起薪较高。
电子商务：电商行业快速发展，就业前景广阔。
会计电算化：企业必备岗位，但需注意行业竞争。
四、其他推荐专业
国际经济与贸易：适合进出口业务。
艺术设计/计算机网络技术：满足多元化职业需求。
建议：优先选择王牌专业（如应用英语、日语），结合个人兴趣与职业规划。若注重技能，可考虑物流管理、电子商务等交叉领域。注意查看学校最新招生信息。