根据搜索结果，山东建筑大学环境艺术设计（环艺）专业整体发展较好，以下是具体分析：
一、专业定位与核心方向
环境艺术设计：综合性强，涵盖建筑、园林、材料学、心理学等多领域，就业方向包括室内设计、景观规划、城市设计等。
景观设计：注重生态保护与空间美学，主要工作为景观设计师或助理，适合城市绿化、公园规划等。
室内设计：聚焦空间布局与装饰，涵盖家居、商业空间设计，工作需求稳定。
二、就业前景
随着城市化与生态保护需求增长，环艺专业毕业生在建筑设计院、园林公司、装饰工程等领域就业机会较多，薪资待遇较高。
山东建筑大学作为重点高校，提供优质实践平台，进一步提升了就业竞争力。
三、学习建议
核心技能：需掌握CAD、SketchUp、3DS MAX等绘图软件，以及手绘表现、材料学等基础课程。
跨学科方向：可辅修环境科学、环境工程等，拓展资源管理、环境评估等新兴领域。
四、注意事项
专业排名及就业情况可能随市场变化，建议结合个人兴趣与职业规划选择方向。
考研时需关注学硕/专硕的报录比（学硕约3:1，专硕约5:1），但需留意调剂名额。