根据2025年最新信息，海南省体育单招学校数量如下：
海南省内高校 - 海南师范大学：
2025年计划招收运动训练、武术与民族传统体育、足球运动等专业，共255个计划（含4个保送名额）。 - 三亚学院：作为民办本科高校，涵盖多学科领域，但未明确提及体育单招具体项目。
跨省合作院校
- 2025年海南单招允许部分省外高职院校参与，例如重庆城市管理职业学院等，但需注意这些学校非海南省内高校。
总结：
海南省内明确参与2025年体育单招的学校为2所（海南师范大学和三亚学院），另有跨省合作院校可选。具体招生计划及要求以海南教育考试院官方通知为准。