根据搜索结果，以下是适合零基础学生在职校学习的专业推荐，结合了就业前景、学习难度和实用性进行综合分析：
一、热门且易上手的行业方向
烹饪专业 - 覆盖中餐、西点、面点制作等方向，适合对美食感兴趣的学生。课程注重实践操作，赣州新东方烹饪学校等机构提供系统培训，就业方向包括星级酒店、连锁餐厅及自主创业。
电子商务专业
- 适应互联网+时代需求，培养网店运营、网络营销等技能。适合零基础但熟悉网络的学生，早期学习可积累经验并获取较高收入，未来可向电商管理或创业转型。
幼儿教育专业
- 适合有爱心、耐心的女生，课程包含幼儿心理学、舞蹈、美术等，工作环境温馨且福利待遇较好，适合追求稳定职业的学生。
二、技术类高需求方向
数控技术专业
- 涵盖机械设计、数控加工等，适合动手能力强、逻辑思维好的男生。就业领域广泛，包括机械制造、模具设计等，起薪较高且发展空间大。
护理专业
- 培养护理技能与职业素养，适合对医疗健康领域感兴趣的学生。就业方向涵盖医院、社区医疗等机构，社会需求稳定且薪资水平较高。
三、其他推荐方向
汽车维修专业： 适合男生学习，掌握汽车构造与维修技能，可在4S店或维修厂工作，技术更新快但就业前景广阔。 会计专业
旅游管理专业：适合有服务意识的学生，课程涵盖旅游规划、酒店管理，适合自主创业或进入旅游行业。
四、选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择自己感兴趣且符合长期职业目标的专业，如烹饪或电商。
注重实践与就业导向：
技术类专业（如数控、护理）建议选择实践课程较多的院校，烹饪、电商等专业可关注地方产业需求。
零基础友好型专业：
烹饪、电子商务、幼儿教育等专业对基础要求较低，适合直接投入学习。
建议根据自身情况咨询学校招生办或行业从业者，进一步了解具体课程设置和就业前景。